Kaligtasan sa pagkain

Mahahalagang Pagbabago sa Aplikasyon at Pagbabayad

Ang Mga Serbisyong Pangkalusugan sa Kapaligiran ay tumatanggap pa rin ng mga aplikasyon sa pagtatatag ng pagkain, mobile food unit at pagsusuri ng plano sa pamamagitan ng US Postal Mail, fax at email: ehrchd@vdh.virginia.gov. Sa oras na ito, tatanggapin nila ang mga pagbabayad sa credit card sa pamamagitan ng telepono. Ang mga Espesyalista sa Kalusugan sa Kapaligiran ay magagamit pa rin para sa konsultasyon sa telepono, mga reklamo na may kaugnayan sa sakit na dala ng pagkain at talamak na mga reklamo na may kaugnayan sa kalusugan ng publiko. Mangyaring makipag-ugnay sa 804-205-3912 para sa karagdagang impormasyon o upang magbayad ng credit card. Mangyaring magpadala ng mga aplikasyon at pagbabayad sa Richmond City Health District Environmental Health, 400 E. Cary Street, Richmond, VA 23219. Mangyaring i-fax ang mga aplikasyon sa 804-371-2208.

Manatiling napapanahon sa website ng VDH Environmental Health.

Mga Ulat sa Inspeksyon ng Restawran at Kalusugan

Isang malaking bahagi ng gawain ng dibisyon ay ang pagpapahintulot at pag-aayos ng mga establisyemento ng pagkain.  Mayroong higit sa 1,100 mga establisyemento ng pagkain sa Lungsod ng Richmond.  Kabilang sa mga establisyemento na ito ang mga restawran, mobile food unit, cafeteria ng paaralan, day care center, adult home, kusina ng ospital at coffee shop. Ang mga ito ay regular na ininspeksyon ayon sa natukoy ng unipormeng sistema ng pag-uuri ng panganib sa buong estado.

Upang makita ang Richmond at Henrico restaurant inspections, mangyaring bisitahin ang Richmond Health Inspection webpage at ang Henrico Health Inspection webpage. 

Food Establishment Permit

Ang sinumang nagpaplano na magpatakbo ng isang establisyemento ng pagkain sa Lungsod ng Richmond ay kinakailangang mag-aplay para sa isang permit sa pagtatatag ng pagkain sa Distrito ng Kalusugan ng Lungsod ng Richmond. Ang isang kumpletong pagsusuri ng plano ay isinasagawa sa lahat ng mga bago at remodeled na mga establisyimento.  Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa kung paano magbukas ng isang establisyemento ng pagkain sa Lungsod ng Richmond at isang kumpletong listahan ng lahat ng mga kinakailangang dokumento, mangyaring suriin ang patnubay na "Pagbubukas ng isang Establisyemento ng Pagkain" sa ibaba. Ang mga dokumento ay idinisenyo upang mai-print at punan nang manu-mano maliban kung iba ang nakasaad.

Mobile Food Units

Ang Mobile Food Units ay mga mobile food establishment. Ang ibig sabihin ng "mobile food unit" ay isang food establishment na nakakabit sa mga gulong (hindi kasama ang mga bangka sa tubig) na madaling ilipat mula sa isang lugar patungo sa lahat ng oras sa panahon ng operasyon at dapat kasama, ngunit hindi limitado sa, pushcart, trailer, trak, o van. Ang yunit, lahat ng operasyon, at lahat ng kagamitan ay dapat na mahalaga sa at nasa loob o nakakabit sa unit.  Ang Mobile Food Units ay mayroon na ngayong mga sticker bilang permit na dapat ilagay sa unit nang malinaw na nakikita ng publiko.

Ang mga aplikante ng Mobile Food Unit ay kinakailangang magsumite ng isang Mobile Food Unit Permit Application at Mobile Food Unit Plan Review. Mangyaring tingnan ang Pagsusuri sa Plano ng Mobile Food Unit para sa kumpletong listahan ng lahat ng mga dokumento na kailangang isumite.  Mangyaring tingnan ang Dokumento ng Patnubay ng Mobile Unit para sa mga detalye tungkol sa mga mobile na yunit ng pagkain, trak, trailer atbp. Ang mga dokumento ay idinisenyo upang mai-print at punan nang manu-mano maliban kung iba ang nakasaad.

Mga Pansamantalang Nagtitinda ng Pagkain at Mga Espesyal na Kaganapan

Ang isang Pansamantalang Establisyemento ng Pagkain (TFE) ay isang uri ng establisyemento ng pagkain na nagpapatakbo para sa isang panahon ng hindi hihigit sa 14 magkakasunod na araw kasabay ng isang solong kaganapan o pagdiriwang, kabilang ang mga karnabal, perya, pagdiriwang, at iba pang mga kaganapan.  Ang mga establisimyentong ito ay naiiba mula sa iba pang mga klase ng mga establisimyento ng pagkain tulad ng mga mobile food establishment, caterers, at tradisyonal na restawran. Ang mga may hawak na ng permit sa pagtatatag ng pagkain ng Kagawaran ng Kalusugan ng Virginia ay hindi kailangang mag-aplay para sa isang pansamantalang permit sa pagtatatag ng PAGKAIN.  Ang isang kopya ng iyong kasalukuyang permit sa pagtatatag ng pagkain ay magsisilbing iyong permit sa kaganapan at ipo-post sa kaganapan.  Bilang karagdagan, ang isang kopya ng iyong permit ay dapat isumite sa coordinator ng kaganapan at sa Distrito ng Kalusugan ng Lungsod ng Richmond.  Ang mga walang wastong VDH Food Establishment Permit ay dapat mag-aplay para sa isang pansamantalang permit.  Ang mga aplikasyon para sa isang pansamantalang permit sa pagtatatag ng pagkain ay dapat isumite nang hindi bababa sa 10 ARAW BAGO ANG KAGANAPAN. Ang bayad ay $40 taun-taon. Ang mga dokumento ay idinisenyo upang mai-print at punan nang manu-mano maliban kung iba ang nakasaad.

Certified Food Protection Manager

At least one employee with supervisory and management responsibility and the authority to direct and control food preparation and service shall be a certified food protection manager, demonstrating proficiency of required knowledge and information through passing a test that is part of an accredited program.

Para sa karagdagang impormasyon sa Certified Food Protection Manager 

Sakit na Dala ng Pagkain at Mga Reklamo sa Pagkain

Iniimbestigahan ng Richmond City Health District ang pinaghihinalaang sakit na dala ng pagkain at mga reklamo sa pagtatatag ng pagkain. Mangyaring makipag-ugnayan nang direkta sa aming opisina sa 804-205-3912 upang magreklamo. Kung gusto mong isumite ang iyong reklamo online, mangyaring gamitin ang online na sistema ng pag-uulat - My Meal Detective: https://www.vdh.virginia.gov/environmental-health/foodborne-illness-report/

Comprehensive Guide para sa Food Establishments

Kasama sa patnubay na ito ang mga pagkagambala sa mga serbisyong elektrikal at gas, kontaminasyon at pagkagambala sa suplay ng tubig, pag-backup ng dumi sa alkantarilya, at pagbaha. Dahil maaari kang makaranas ng mga kahirapan sa pag-access sa server, maaaring gusto mong i-download ang mga dokumento bago ang bagyo at/o i-print din ang mga ito.

Pakyawan, pagpapatakbo sa bahay at pagpapakete ng iyong mga produkto

Interesado ka bang ibenta ang iyong produkto sa ibang negosyo o restawran?  Pamamahagi sa isang tindahan ng tingi?  Gumawa ng pagkain sa iyong bahay? Makipag-ugnay sa Kagawaran ng Agrikultura at Mga Serbisyo sa Consumer ng Virginia para sa karagdagang impormasyon.